Catering
Catering-palvelumme valmistaa ammattitaidolla niin pienten kuin suurienkin tapahtumien ruokailun. Ruoan ohella saat kauttamme tilaisuuteesi myös astiat ja henkilökunnan.
Olemme mielellämme mukana järjestämässä teille ikimuistoista päivää! Valmistamme ruoan tuoreista raaka-aineista ja käsityönä taidolla ja tunteella. Teemme kaikkemme, jotta teidän tärkeänä päivänä koetaan hurmaavia makuelämyksiä.
Tutustu esimerkkimenuihimme ja anna mielikuvituksellesi siivet. Miltä haluaisit sinun tapahtumasi maistuvan?
Kysy tarjousta!
Menu Villan
Alkupalat
Vihreää salaattia ja sitrusvinegretteä
Yrttimarinoitua spelttiä, karamellisoituja juureksia ja vuohenjuustomoussea
Ryytisinaapista varhaisperunasalaattia, omenaa ja suolakurkkua
Piparjuurella maustettua metsäsienisalaattia
Valkosipulismetanasilliä
Ryytisinappisilakkaa
Punajuurigraavilohta ja pikkelöityä fenkolia
Pippuripaahtopaistia puolukkaisella punakaalipedillä
Pääruoka
Villan leppäsavustettua lohta
Sitruunatillikastike
Purjoperunaterriini
Kauden paahdetut vihannekset
Menu lämpimät vedet
Alkupalat
Puutarhurin vihersalaattia ja kirsikkavinaigrettea
Lipstikkaista perunaa, kalamata -oliivia ja paahdettuja auringonkukan siemeniä
Rosmariinilla maustettuja kauden kasviksia, latva artisokkaa ja kurkkukastiketta
Grillattua kanaa, appelsiini marinoitua varhaiskaalia ja chilimajoneesia
Mausteista tuoremakkaraa, timjamilla maustettuja papuja ja semitomaattia
Fetasalaattia vihreällä tankoparsallla ja mansikalla
Pääruoka
Karitsan paahtopaistia ja punaviinikastikkeella
Villiriisiä ja kasviksia
Menu kasvimaa
Alkupalat
Puutarhurin vihersalaatti raikkaalla puolukkavinegretillä
Lipstikkaista perunaa, kalamata -oliivia ja paahdettuja auringonkukan siemeniä
Yrttiöljyllä maustettua spelttiä ja karamellisoituja juureksia
Marinoitua punakaalia, pikkelöityä punasipulia ja makeita kirsikkatomaatteja
Paahdettuja kaalimaanantimia ja makeita kurpitsansiemeniä
Keittiömestarin kurpitsakasvispyörykät ja Villan kurkkukastiketta
Pääruoka
Uunibataattia pähkinäkvinoalla
Kurkumasitruunahummus
Hunajapaahdetut kauden juurekset
Menu Sadonkorjuu
Vihreää salaattia ja puolukkavinaigrette
Punajuurta, vuohenjuustoa, päärynää ja rapeita pinjan siemeniä
Inkiväärikurpitsaa, lehtikaalia ja pähkinäistä quinoaa
Punaviinissä marinoitua punakaalia ja omenaa
Härkä pastramia, viikunahilloketta ja paahdettuja kaalimaan antimia
Katajagraavattua lohta ja hovimestarin sinappista ginkastiketta
Savuhaukirilletteä ja pikkelöityjä punasipulia
Haudutettua possun poskea pippurisessa olutkastikkeessa
Paahdettua fenkoliperunaa
Villan tapasmenu
Härkäpastramia ja pikkelöityä sipulia
Mausteista tuoremakkaraa ja aiolia
Maustepaahdettua lohta ja paprikajugurttikastike
Patatas bravas (mausteisia perunoita)
Tortilla munakasta ja kalamata oliivia
Sitruunamarinoitua parsakaalia ja yrttistä mozzarellaa
Villan vihreää salaattia ja marinoitua zuccinia
Talon juurileipää ja hummusta
Kuvagalleria
