Catering

Catering-palvelumme valmistaa ammattitaidolla niin pienten kuin suurienkin tapahtumien ruokailun. Ruoan ohella saat kauttamme tilaisuuteesi myös astiat ja henkilökunnan. 

Olemme mielellämme mukana järjestämässä teille ikimuistoista päivää! Valmistamme ruoan tuoreista raaka-aineista ja käsityönä taidolla ja tunteella. Teemme kaikkemme, jotta teidän tärkeänä päivänä koetaan hurmaavia makuelämyksiä.


Tutustu esimerkkimenuihimme ja anna mielikuvituksellesi siivet. Miltä haluaisit sinun tapahtumasi maistuvan?

Kysy tarjousta!

Menu Villan


Alkupalat


Vihreää salaattia ja sitrusvinegretteä

Yrttimarinoitua spelttiä, karamellisoituja juureksia ja vuohenjuustomoussea

Ryytisinaapista varhaisperunasalaattia, omenaa ja suolakurkkua

Piparjuurella maustettua metsäsienisalaattia

Valkosipulismetanasilliä

Ryytisinappisilakkaa

Punajuurigraavilohta ja pikkelöityä fenkolia

Pippuripaahtopaistia puolukkaisella punakaalipedillä


Pääruoka


Villan leppäsavustettua lohta

Sitruunatillikastike

Purjoperunaterriini

Kauden paahdetut vihannekset

Menu lämpimät vedet


Alkupalat


Puutarhurin vihersalaattia ja kirsikkavinaigrettea

Lipstikkaista perunaa, kalamata -oliivia ja paahdettuja auringonkukan siemeniä

Rosmariinilla maustettuja kauden kasviksia, latva artisokkaa ja kurkkukastiketta

Grillattua kanaa, appelsiini marinoitua varhaiskaalia ja chilimajoneesia

Mausteista tuoremakkaraa, timjamilla maustettuja papuja ja semitomaattia

Fetasalaattia vihreällä tankoparsallla ja mansikalla

Pääruoka

Karitsan paahtopaistia ja punaviinikastikkeella

Villiriisiä ja kasviksia



Menu kasvimaa


Alkupalat


Puutarhurin vihersalaatti raikkaalla puolukkavinegretillä

Lipstikkaista perunaa, kalamata -oliivia ja paahdettuja auringonkukan siemeniä

Yrttiöljyllä maustettua spelttiä ja karamellisoituja juureksia

Marinoitua punakaalia, pikkelöityä punasipulia ja makeita kirsikkatomaatteja

Paahdettuja kaalimaanantimia ja makeita kurpitsansiemeniä

Keittiömestarin kurpitsakasvispyörykät ja Villan kurkkukastiketta


Pääruoka


Uunibataattia pähkinäkvinoalla

Kurkumasitruunahummus

Hunajapaahdetut kauden juurekset



Menu Sadonkorjuu

Vihreää salaattia ja puolukkavinaigrette

Punajuurta, vuohenjuustoa, päärynää ja rapeita pinjan siemeniä

Inkiväärikurpitsaa, lehtikaalia ja pähkinäistä quinoaa

Punaviinissä marinoitua punakaalia ja omenaa

Härkä pastramia, viikunahilloketta ja paahdettuja kaalimaan antimia

Katajagraavattua lohta ja hovimestarin sinappista ginkastiketta

Savuhaukirilletteä ja pikkelöityjä punasipulia


Haudutettua possun poskea pippurisessa olutkastikkeessa

Paahdettua fenkoliperunaa


Villan tapasmenu:

Härkäpastramia ja pikkelöityä sipulia

Mausteista tuoremakkaraa ja aiolia

Maustepaahdettua lohta ja paprikajugurttikastike

Patatas bravas (mausteisia perunoita)

Tortilla munakasta ja kalamata oliivia

Sitruunamarinoitua parsakaalia ja yrttistä mozzarellaa

Villan vihreää salaattia ja marinoitua zuccinia

Talon juurileipää ja hummusta

Kuvagalleria

Kysy tarjousta

Ole hyvä ja jätä tarjouspyyntösi niin otamme sinuun yhteyttä niin pian kuin voimme. Kuvaile tapahtuman luonnetta, henkilömäärää, muiden palvelujen tarvetta (astiavuokraus, lautasliinat, pöytäliinat, tarjoilijat).