Catering
Catering-palvelumme valmistaa ammattitaidolla niin pienten kuin suurienkin tapahtumien ruokailun. Ruoan ohella saat kauttamme tilaisuuteesi myös astiat ja henkilökunnan. Olemme mielellämme mukana järjestämässä Sinulle tärkeää tapahtumaa!
Tutustu esimerkkimenuihimme ja anna mielikuvituksellesi siivet. Miltä haluaisit sinun tapahtumasi maistuvan?
Kysy tarjousta!
Menu Villan
Alkupalat
Vihreä salaatti ja sitrusvinegrette
Yrttimarinoitua spelttiä, karamellisoituja juureksia ja vuohenjuustomoussea
Valkosipulismetanasilli
Ryytisinappisilli
Punajuurigraavilohta ja pikkelöityä fenkolia
Pippuripaahtopaistia ja marinoituja papuja
Piparjuurella maustettua metsäsienisalaattia
Varhaisperunat ja sitruunavoi
Pääruoka
Villan leppäsavustettua lohta
Sitruunatillikastike
Purjoperunaterriini
Kauden paahdetut vihannekset
Menu lämpimät vedet
Alkupalat
Fetamansikkasalaatti ja oliiviöljykastike
Paahdetut kanavartaat, punakaalia ja talon kurkkukastike
Taboulleh, semikuivattua tomaattia ja tuoretta minttua
Serranokinkkua, manchego juustoa ja cantaloupe melonia
Villan marinoituja oliiveja ja artisokan sydämiä
Provencen vihreä salaatti
Pääruoka
Yrttimarinoitua karitsan paahtopaistia
Tumma timjamikastike
Mausteista villiriisiä ja paahdettua paprikaa
Menu kasvimaa
Alkupalat
Puutarhurin vihersalaatti raikkaalla puolukkavinegretillä
Yrttiöljyllä maustettua spelttiä ja karamellisoituja juureksia
Marinoitua punakaalia, pikkelöityä punasipulia ja makeita kirsikkatomaatteja
Paahdettuja kaalimaanantimia ja makeita kurpitsansiemeniä
Keittiömestarin kurpitsakasvispyörykät
Pääruoka
Uunibataattia pähkinäkvinoalla
Kurkumasitruunahummus
Hunajapaahdetut kauden juurekset
Menu Syksy
Vihersalaattia ja granaattiomenaa
Qvinoasalaattia pikkelöidyllä fenkolilla
Kermassa haudutettua haukea
Perunaa ja tillivoita
Uunijuureksia
Talon leipää, voita ja levitettä
Menu Talvi
Roomansalaattia yrtticremolatakastikeella
Bulgursalaattia, kuivattua tomaattia ja pikkelöityä kanttarellia
Valkoviinissä haudutettua kaalia ja rapeaa pekonia
Ylikypsää possun poskea suomalaisilla juureksilla
Perunaterriiniä
Talon leipää, voita ja levitettä