Catering

Matlagningen är och kommer att förbli själva hjärtat i vår verksamhet. Vi kompromissar inte, vare sig med råvarornas kvalitet eller den kärlek som vi lägger ned vid tillagningen. Vår catering-service tillverkar professionellt måltider för åt både mindre- och större tillfällen. Vid sidan om maten får du via oss även tallrikar, bestic och personal till din fest. Vi är gärna med och hjälper till att ordna Ditt viktiga tillfälle!

Bekanta dig i våra exempel menun och låt din fantasi få vingar. Hurudant vill du att din evenemang smakar till?

Fråga av oss om en erbjudan!

Menu Villan

Till början:

Grönsallad och citrusvinegrette

Örtmarinerad spelt, karamelliserade rotfrukter och getost mousse

Vitlök-smetanasill

Krydd-senapsill

Rödbetsgravad lax och picklad fänkol

Peppar rostbiff och marinerade bönor

Skogssvampsallad smaksatt med pepparrot

Tidigpotatis och citronsmör

Huvudrätt:

Villans alrökt lax

Citrondillsås

Purjo-potatis terrin

Säsongens rostade grönsaker

Menu varma vatten

Till början:

Feta-jordgubbs sallad och olivoljadressing

Rostad höna på spett, rödkål och husets gurksås

Taboulleh, semitorkad tomat och färsk mynta

Serrano skinka, Manchego ost och cantaloupe melon

Marinerade oliver a la Villan och ärtskockshjärtan

Grönsallad Provence

Huvudrätt:

Örtmarinerad lamm rostbiff

Mörk timjamisås

Kryddig vildris och rostad paprika

Menu grönsaksland

Till början:

Trädgårdsmästarens grönsallad med fräsch lingonvinegrette

Spelt smaksatt med örtolja och karamelliserade rotfrukter

Marinerad rödkål, picklad rödlök och söta körsbärstomater

Rostade varor av kållandet och söta pumpafrön

Köksmästarens pumpagrönsaksbullar

Huvudrätt:

Ungsbatat med nötkvinoa

Gurkmeja-citron hummus

Honungsrostade säsongens rotfrukter

Menu höst

Grönsallad och granatäppel

Qvinoasallad med picklad fänkol

Gädda baddad i grädde

Potatis och dillsmör

Ungsrotfrukter

Husets bröd, smör och påbredning

Menu vinter

Romersk sallad med örtcremolata dressing

Bulgur sallad, torkad tomat och picklad kantarell

Vitvins baddad kål och krispig bacon

Övermogen griskind med finska rotfrukter

Potatis terrin

Husets bröd, smör och påbredning

Fråga erbjudande

Var god och lämna in din förfrågan, så kontaktar vi dig så snart som möjligt. Beskriv tillfällets karaktär, antalet bjudna personer och behovet av annan service (hyrandet av tallrikar och bestick, servetter, bordsdukar, servitörer).