Catering
Matlagningen är och kommer att förbli själva hjärtat i vår verksamhet. Vi kompromissar inte, vare sig med råvarornas kvalitet eller den kärlek som vi lägger ned vid tillagningen. Vår catering-service tillverkar professionellt måltider för åt både mindre- och större tillfällen. Vid sidan om maten får du via oss även tallrikar, bestic och personal till din fest. Vi är gärna med och hjälper till att ordna Ditt viktiga tillfälle!
Bekanta dig i våra exempel menun och låt din fantasi få vingar. Hurudant vill du att din evenemang smakar till?
Fråga av oss om en erbjudan!
Menu Villan
Till början:
Grönsallad och citrusvinegrette
Örtmarinerad spelt, karamelliserade rotfrukter och getost mousse
Vitlök-smetanasill
Krydd-senapsill
Rödbetsgravad lax och picklad fänkol
Peppar rostbiff och marinerade bönor
Skogssvampsallad smaksatt med pepparrot
Tidigpotatis och citronsmör
Huvudrätt:
Villans alrökt lax
Citrondillsås
Purjo-potatis terrin
Säsongens rostade grönsaker
Menu varma vatten
Till början:
Feta-jordgubbs sallad och olivoljadressing
Rostad höna på spett, rödkål och husets gurksås
Taboulleh, semitorkad tomat och färsk mynta
Serrano skinka, Manchego ost och cantaloupe melon
Marinerade oliver a la Villan och ärtskockshjärtan
Grönsallad Provence
Huvudrätt:
Örtmarinerad lamm rostbiff
Mörk timjamisås
Kryddig vildris och rostad paprika
Menu grönsaksland
Till början:
Trädgårdsmästarens grönsallad med fräsch lingonvinegrette
Spelt smaksatt med örtolja och karamelliserade rotfrukter
Marinerad rödkål, picklad rödlök och söta körsbärstomater
Rostade varor av kållandet och söta pumpafrön
Köksmästarens pumpagrönsaksbullar
Huvudrätt:
Ungsbatat med nötkvinoa
Gurkmeja-citron hummus
Honungsrostade säsongens rotfrukter
Menu höst
Grönsallad och granatäppel
Qvinoasallad med picklad fänkol
Gädda baddad i grädde
Potatis och dillsmör
Ungsrotfrukter
Husets bröd, smör och påbredning
Menu vinter
Romersk sallad med örtcremolata dressing
Bulgur sallad, torkad tomat och picklad kantarell
Vitvins baddad kål och krispig bacon
Övermogen griskind med finska rotfrukter
Potatis terrin
Husets bröd, smör och påbredning
Fråga erbjudande
Var god och lämna in din förfrågan, så kontaktar vi dig så snart som möjligt. Beskriv tillfällets karaktär, antalet bjudna personer och behovet av annan service (hyrandet av tallrikar och bestick, servetter, bordsdukar, servitörer).